标题：网红脏蛋糕的作念法，肤浅易学

在现在这个视觉与味觉并重的期间，好意思食不单是是一种享受，更是一种艺术的展现。今天，就让咱们一齐探索一款风靡网罗的甜品——脏蛋糕，它以其独有的外不雅和令东说念主难以挣扎的口感，成为了繁密烘焙爱好者的新宠。行为别称对好意思食有着无尽疼爱的作者，我将带你走进脏蛋糕的宇宙，揭秘其背后的制作窍门，让你也能在家中消弱复刻这份甜密。

###材料准备

-**蛋糕体**：鸡蛋4个、低筋面粉100克、细砂糖80克（蛋黄用40克，卵白用40克）、牛奶50毫升、玉米油40毫升、可可粉20克、泡打粉1/2茶匙。

-**奶油霜**：黄油100克、糖粉50克、淡奶油100毫升、黑巧克力适量（用于遮拦）。

###制作设施

####1.蛋糕体制作

-**预热烤箱**：将烤箱预热至170度。

-**分离蛋清蛋黄**：着重肠将鸡蛋分为卵白和蛋黄两部分，离别放入无油无水的容器中。

-**应付蛋黄**：向蛋黄中加入40克细砂糖，用打蛋器搅打至形貌变浅，体积膨大。

-**搀杂液体材料**：在蛋黄糊中加入牛奶和玉米油，连续搅动均匀。

-**筛入干性材料**：将低筋面粉、可可粉和泡打粉一齐过筛后，加入到蛋黄液中，选拔切拌的式样搀杂均匀，幸免面糊起筋。

-**应付卵白**：卵白均分三次加入剩余的40克细砂糖，打至硬性发泡，即拿起打蛋器时卵白霜呈现耸峙的小尖角。

-**搀杂面糊**：取三分之一的卵白霜与蛋黄糊轻轻翻拌均匀，再倒回剩余的卵白霜中，连续关心翻拌，直至透彻交融。

-**烘烤**：将面糊倒入铺有烘焙纸的模具中，轻轻震出气泡，放入预热好的烤箱中层，烤约35分钟，用牙签插入蛋糕中心测试熟度。

####2.奶油霜制作

-**软化黄油**：提前将黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器应付至形貌发白，体积蓬松。

-**加入淡奶油**：边搅动边逐渐倒入淡奶油，连续应付至顺滑现象。

####3.拼装与遮拦

-**冷却蛋糕**：出炉后的蛋糕需透彻冷却。

-**涂抹奶油霜**：待蛋糕冷却后，将其切成三层，每层之间涂抹上厚厚的奶油霜。

-**名义遮拦**：临了，在蛋糕顶部和侧面轻视涂抹奶油霜，并用刮刀或勺子制造出“脏”的遵循，撒上切碎的黑巧克力行为点缀。

###小贴士

-应付卵白时，确保容器干净无油无水，不然会影响卵白的应付遵循。

-翻拌面糊时要关心，幸免消泡，以保证蛋糕的松软度。

-奶油霜的甜度不错凭据个东说念主口味调遣，可爱更甜一些的一又友不错符合增多糖粉的用量。

通过以上设施，一款厚味又充满创意的网红脏蛋糕便大功凯旋。它不仅能满足你对甜食的悉数幻思，还能成为一又友圈中的焦点。不妨在这个周末开云kaiyun中国官方网站，为我方和家东说念主一又友带来一份绝顶的惊喜吧！

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